Tehnologie: Teflonul
Intre 2 si 5 minute pe un aragaz conventional, cratitele si oalele cu strat de Teflon sau alte suprafete non stick pot ajunge la temperaturi la care stratul se deterioreaza si emite particule si gaze toxice. Acestea sunt responsabile de mii de morti ale pasarilor de apartament (canari, papagali, etc, are deja si un nume Toxicoza Teflon) si numeroase boli oamenilor.In noi teste, o tigaie obisnuita a fost incalzita pe un aragaz obisnuit si a ajuns la 390C in trei minute si 20 de secunde, si temperatura era in crestere cand s-a incheiat studiul. O tigaie Teflon a ajuns in doar 5 minte la 380C, temperatura masurata cu un termomenru obisnuit cu infrarosii. Studiile DuPont (na. detinatorul patentului pentru Teflon) arata ca la 240C vasele cu Teflon emit particule toxice. La 360C Teflonul emite cel putin 6 gaze toxice, incluzand 2 cancirogeni, 2 poluanti globali, si MFA (un gaz letal in doze mici). In ultimii 50 de ani DuPont a sustinut ca Tefloul nu emite gaze periculoase in timpul uzului normal. Intr-un recent comunicat de presa, DuPont a mentionat ca "se obtine o descompunere semnificativa la temperaturi ce depasesc 340C. Aceste temperaturi sunt peste temperatura ormala de gatire". Dar noile teste au aratat ca vasele pot depasi aceste temperaturi daca sunt puse pe aragaz cu flacara la maxim. Incercati sa renuntati la vasele din Teflon si sa le inlocuiti cu vase de fonta (Le Creuset) care vor tine tat de mult timp ca le puteti lasa si mostenire. Sau incercati noua generatie de tigai care sunt acoperite cu un strat facut din sare si apa » www.green-pan.com |
 |
|||||||||
|
|||||||||
 |
|||||||||
 |
|||||||||
 |
|||||||||
 |
|||||||||
 |
|||||||||
|
|||||||||
|
|||||||||
|
