Fun kids food: Ratatouille a la Ratatouille Stiu ca nu sunt singura. Ai vazut Ratatouille, te-ai indragostit de Remy (desi tot nu poti suferi sobolanii) si ti-ai dorit sa fie gustat si tu din mancarea care l-a inebunit pe Ego, criticul pretentios. Nu imi vine sa cred ce usor a iesit, cum la fel nu pot sa cred ca am gatit un fel imaginat de un personaj de animatie. Dar este usor de facut, delicios, sanatos. In piata gasesti acum o multime de legume asa ca nu e moment mai bun sa incerci. Si cum asta e o rubrica de mancare pentru copii, ii poti face o surpriza (desi va manca legume), cu "ce a gatit Remy in film". Ai nevoie de:
Toarna sosul de rosii pe fundul unui vas de cuptor oval. Peste presara ceapa si usturoiul tocate, o lingura de ulei, sare si piper. Taie capetele dovleceilor si vinete. Taie codita si curata ardeiul cu multa grija pentru a nu-l rupe. Taie cat de fin poti legumele in felii cat mai subtiri. Peste sosul de rosii aranjeaza concentric feliile de legume, lasand o mica margine vizibila. S-ar putea sa ramana cateva felii care nu mai incap. Toarna peste ele a doua lingura de ulei, sare si piper. Rupe frunzulite de cimbru si presara peste. Acopera vasul cu o hartie de copt taiata pe forma vasului (e putin complicat dar asta este cea mai dificila parte). Da la cuptor pentru 40-45 minute, pana legumele au lasat zeama si sunt coapte, dar nu prea mult ca sa nu se sfarame. Ar trebui sa fie maro pe la margini si sosul de rosii sa fie in jurul lor. Este o garniture delicioasa pentru orice fel, sau consumat ca fel principal. Bon apetit! |
 |
|||||||||
|
|||||||||
 |
|||||||||
 |
|||||||||
 |
|||||||||
 |
|||||||||
 |
|||||||||
|
|||||||||
|
|||||||||
|
